La riqueza en especies aromáticas en la flora mediterránea hace de ésta un recurso interesante para su uso sostenible, se distribuyen en varias familias pero siendo las umbelíferas y las labiadas las más importantes y valoradas, mediante procedimientos artesanales y ecológicos, con un alambique extraemos los principios activos o aceites esenciales de las especies aromáticas potenciadas en la restauración, con estas esencias elaboramos todo tipo de cosméticos naturales y de productos naturales medicinales.
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